副产品加工是农副产品产出以后，进入消费领域以前所进行的一系列再制造活动。为便于贮存、调运
和销售，就必须通过初步加工来清除杂质、统一规格农副产品加工按其生产性质不同，可分为简单加
工和生产新产品加工两类。简单加工是指对农副产品进行挑选、分类、分等、干燥、整理和包装等活
动。
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